KEKSZROLÁD

Hozzávalók:

1 nagycsomag Albertkeksz

10 dkg margarin

10 dkg porcukor

2 ek. Kakaópor (nem cukrozott)

2 cs. vaníliás főzőpuding

2 cs. vaníliás cukor

3 dl tej

1 cs. Kókuszreszelék

Elkészítés:

A két csomag pudingport, vaníliáscukrot és a tejet sűrű sima krémmé főzzük és hagyjuk langyosra hűlni.

A vajat, a porcukrot és a kakaóport összekeverjük, és a pudinghoz adjuk. A két masszát jól eldolgozzuk, hogy viszonylag sima krémet kapjunk.

Ezután elkezdjük rétegesen bekenni a kekszeket. Vigyázva nyomjuk össze, nehogy szétcsússzon.

Egy hosszú roládot kapunk, melyet kívülről is bekenünk krémmel, majd kókuszreszelékben. Ezután alufóliába tekerjük és egy napig a hűtőbe, tesszük.

Tálalás:

Kicsomagolás után ferdén szeleteljük, mert csak így hagyjuk meg a csíkos rolád jelleget.

Ági megjegyzése:

Sajnos nem olcsó az Albert keksz, ezért, ha ezt a sütit készítem, magam gyúrom és szaggatom ki a keksznek valót, méghozzá vaníliás ízű darálós kekszből. Megtalálhatjátok a Horváth Ilona-féle szakácskönyvben is. (Elég fél adagot elkészíteni ehhez belőle.)

DARÁLÓS KEKSZ

(Én így készítem)

Hozzávalók:

35 dkg liszt

12 dkg olvasztott vaj, vagy margarin

12 dkg cukor

2 tojás

1 csomag vaníliás cukor

1 csomag sütőpor

Csipetnyi só.

Elkészítése:

A vajat a liszttel elkeverjük, hozzáadjuk a tojást, vaníliát, sütőport, csipetnyi sót, cukrot. Kézzel összegyúrjuk és a kapott masszát tésztanyújtó segítségével, egyforma vastagságúra nyújtjuk (ha kicsit ragad a tészta, nyújtás előtt lisztbe forgatom). Tetszőleges méretű kerek formákat szaggatunk belőle, amit sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezünk nem túl szorosan egymás mellé.

Végül előmelegített sütőben közepes tűznél világos rózsaszínűre sütjük. 5-7 perc alatt kész.

Az elkészített kekszeket minden más fajta kekszes süteményhez fel lehet használni. Pl. kókuszgolyó, kókusztekercs, kekszes-almás stb. de akár önmagában is nagyon finom.

A receptet küldte: Kovácsné Bitó Ágnes, Hódmezővásárhely.

Súgó 4 hozzászólás

Frissítés

Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást.

1

2010.08.16. 16:08 Dobóné Ági Szerintem nagyon egyszerű és fincsi süti.Nekem imádja a család. Én ugy gondolom ki lehet birni a keksz árát ,vannak ennél drágább sütik is.Én már probáltam tejszines pudinggal is .Probáljátok ki.

2010.08.16. 17:35 Gyöngyi - lakoma Kedves Ági, köszönöm a véleményed!

2011.05.24. 14:00 Anett És ezt lehet sima háztartási kekszből csinálni?

2011.05.24. 14:01 Anett Elnézést, az alakjuk miatt kell ez a fajta keksz. Azt hittem, hogy össze kell törni őket ..... 2011.05.24 14:00 Anett „ És ezt lehet sima háztartási kekszből csinálni? Nem kell összetörni a kekszeket, csak a krémmel összeragsztani, rúd formára összerakni, és hogy ne csússzon szét, fóliába csomagolni. A pihentetésre azért van szükség, hogy a kekszek magukba szívják a krém egy részét, és meg is puhulnak ezáltal. Háztartási kekszből is elkészíthető nyugodtan! Várom majd a beszámolót! Üdv: Gyöngyi , a szerk.

1