THOMAS A GŐZMOZDONY TORTA

Hozzávalók:

1. barna lap:

4 tojás fehérjét 4 evőkanál vízzel és 5 dkg porcukorral kemény habbá verjük.

4 tojás sárgáját 20 dkg kristálycukorral jól kikeverjük, majd hozzáadunk 4 evőkanál vizet, és ezzel is jól kikeverjük. Kimérünk 20 dkg finomlisztet és elveszünk belőle 2 evőkanállal és helyette 5 dkg kakaóport teszünk bele, valamint 1 csomag sütőport. Ezt a sárga masszához keverjük és utána a habot is hozzáadjuk. Vajazott, lisztezett tepsiben (26x37 cm) gázsütőnél 5-6 fokozaton sütjük.

Sárga lap:
Ugyan ez az eljárás csak nem teszünk bele kakaóport!

2. barna lap:

Ugyan az, mint az első barna lap.

A tekercshez 1 csomag készen vásárolt piskótatekercs.

Krém:

500 ml tejet felforralunk és belekeverünk 2 csomag csokoládé ízű pudingport, majd felfőzzük és kihűtjük.

2 Rámát (50dkg) 500gr. porcukorral habosra keverünk, majd hozzáadjuk a kihűlt pudingot és 2 evőkanál Holland kakaóport.

Bevonáshoz szükséges 80 dkg marcipán massza

Elkészítés:

A piskótalapokat egymásra tesszük és kivágjuk a vonatformát. A közepére beillesztjük a piskótatekercset és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a további részeket. Ha ezzel megvagyunk minden piskótalapot félbe vágunk és megtöltjük a csokis krémmel, még a piskótatekercset is! Végül újra összerakjuk a vonat részeit, de most már csoki krémmel ragasztva és az egészet lekenjük kívülről krémmel.

A bevonáshoz átgyúrjuk puhára a marcipánt és egy kisebb ökölnyi darabot beszínezünk szürkére ebből lesz a feje. Egy nagyobb darabot beszínezünk feketére, egy másikat pirosra, egy kisebbet sárgára. A többit pedig, kékre. Nejlon zacskót szétvágunk és kicsit meghintjük porcukorral ezen kinyújtjuk jó nagyra a kékre megszínezett marcipán darabot és bevonjuk vele Thomas „testét”. A nyakát és a tetejét bevonjuk feketével, míg a vonat alját pirossal. A kerekeit sárgából készítettem. Végül elkészítjük az arcát és a vonatra helyezzük.

A marcipán megszínezésére ételfestéket használtam. 

A receptet, fotókat küldte: Balázs Márta, Varsány.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2010.12.08. 14:21 angela1221  Nagyon-nagyon ötletes és gyönyörű! De tényleg! Egyébként én most a legújabb téli matricás könyvvel találkoztam!  "A mozdonyoknak ebben az évszakban, amikor hó borítja a jelzőlámpákat és síneket nehéz elvégezni a sok munkát, de természetesen a vasút ekkor sem állhat meg!" http://konyv-konyvek.hu/thomas_a_gozmozdony_teli_matricas_foglalkoztatokonyv_2

2010.12.08. 16:34 Gyöngyi - a szerk. Kedves Angela, köszönjük az információt! Jó készülődést, kellemes Karácsonyt kívánok: Gyöngyi