DISZNÓPÖRKÖLT TÉSZTÁVAL

Hozzávalók:

1kg csontnélküli hús

1 nagy fej hagyma

1 kanál zsír

Pirospaprika, bors, só.

A húst egyenlő kockákra felvágjuk, a hagymát apróra felkockázzuk. A forró zsírba beletesszük a húst, és kevergetve pörköljük, amíg a levét, amit enged, elfövi. Amikor a hús kifehéredik és zsírjára sül, rászórjuk a paprikát, összekeverjük. Beletesszük a hagymát és mindig pici vizet öntögetve alá, fedő alatt pároljuk, vagy inkább pörköljük a húst, vigyázva, hogy le ne égjen. Csak akkor sózzuk meg, amikor a hús majdnem puha. Izlés szerint lehet a pörkölthöz adni apróra vágott piros-zöld paprikát, 1-2 cikk fokhagymát.

Amikor a hús teljesen puha, apró galuskával, kifőtt tésztával, vagy krumplipürével és salátával tálaljuk.

A receptet, fotót küldte: Orbán Rozália, Gyergyócsomafalva, Erdély.

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2015.08.31. 09:33 erzsoka erdelybol Ez volt a szombati ebedunk,jo lett,koszi.