TÚRÓKRÉMES TÖLCSÉR

Hozzávalók:

30 dkg liszt

1 evőkanál instant kakaópor

Fél evőkanál kakaópor

Fél evőkanál fehérborecet

5-6 evőkanál édes fehérbor

5 dkg Ráma

Töltelék:

50 dkg túró

4 evőkanál tejföl

6 evőkanál porcukor

5 dkg étcsokoládé

Fél citrom reszelt héja.

Tetejére:

Porcukor.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrom és hűtőben kb. fél órát pihentetem. Amíg a tészta pihen elkészítem a tölteléket.

A túrót elkeverem a tejföllel és a porcukorral, majd hozzáreszelem az étcsokoládét és a fél citrom héját. Felhasználásig hűtőbe teszem.

A tésztát nagyon vékonyra kinyújtom kb. 1-2 mm, majd 5x5 cm-es négyzetekre vágom. Habroló-csőre átlósan ráhajtom a tésztanégyzeteket úgy, hogy középen jól egymáshoz érjenek és tojásfehérjével összeragasztom. Kívülről is megkenem tojásfehérjével és forró bő olajban pár perc alatt megsütöm. Ha megsült óvatosan lehúzom a csőről és hagyom kihűlni.

Kihűlés után megtöltöm az elkészített túrókrémmel, majd a két végére díszítésként kevés eper vagy ribizli lekvárt nyomok. Végül a tetejüket porcukorral szórom. Kb.: 30-35 db lesz belőle.

A receptet, fotót küldte: Balázs Márta, Varsány.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés