GÖRÖG  FAGYI

(Tejszínes torta, nápolyi szelettel )

Hozzávalók:

6,5 dl tej

15 dkg cukor

3 tasak ( 30 gr) zseletinpor

30 dkg csokis nápolyi

30-40 dkg magozott meggy

5 tasak tejszínhabpor (25 dkg).

Bevonáshoz:

2 tasak tejszínhabpor (5 dkg)

Csoki öntet.

Elkészítése:

5 dl tejet a 15 dkg cukorral felforralunk, és félre tesszük hűlni.

A megmaradt 1,5 dl tejben elkeverjük a zseletinport, és hozzáadjuk langyosra hűlt tejet. Megvárjuk, hogy teljesen kihűljön. Ebbe a kihűlt cukros, zselatinos tejbe beleszórjuk a tejszínport és elkezdjük elektromos mixerrel verni (praktikus mimnél mélyebb edényben felverni). Kb. 20 percig így habosítjuk, (nagyon nőni fog a massza, sok lesz belőle).

A kapott masszát kétfelé osztjuk, az egyik részbe beletesszük a nagyon apróra vágott csokis nápolyit, a másik részbe, az előre, ízlés szerint megcukrozott és jól lecsepegtetett, magozott meggyet.

Egy nagyobb méretű, mély tepsit kibélelünk Folpackkal, úgy, hogy a Folpack lógjon le a tepsi szélein. Beleöntjük a meggyes masszát, rá a nápolyis masszát. Beborítjuk a Folpack lelógó részével, és mélyhűtőbe tesszük.

Amikor megfagyott, a fóliát levesszük a tetejéről, tálcára borítjuk, lehúzzuk a fóliát, és kívülről tejszínhabbal bevonjuk, (2 tasak tejszínport az előírások szerint elkészítünk) egyenetlenül, nem simogatjuk, -rádobáljuk, és csak úgy igazítjuk el, hogy mindenhol legyen belőle, több-kevesebb, végül tetszés szerint meglocsoljuk csokimázzal.

Megjegyzésem: ez nem olvad úgy el, mint a valódi fagyi, tehát nem kell  visszarakni a fagyasztóba, elég csak a hűtőszekrénybe, igaz, napokig ott sem lehet tárolni.

Én ezt az adagot 20x30 cm-es magas szélű tepsibe tettem, de színültig tele lett.

A receptet, fotót küldte: Juhász Ilonka, Szabadka, Vajdaság.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés