MÉZES SÜTEMÉNY

Hozzávalók:

40 dkg liszt

1 kávéskanál szódabikarbóna

2 evőkanál méz

6 evőkanál cukor

1 db tojás

3 evőkanál tej

Diónyi zsír, vagy vaj.

A zsírt, a tojást, a cukrot, a tejet, és a mézet gőz fölött összefőzzük. Ha langyosra lehűlt, hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbonát, és sima tésztává gyúrjuk. Négy cipóra osztjuk és legalább fél órát, pihentetjük. Egyenként tepsi hátán, előmelegített sütőben 4 lapot sütünk.

Krém:

20 dkg vaj

10 evőkanál porcukor

1csomag vaniliáscukor

5 dl tej

4 evőkanál búzadara.

A töltelékhez a tejet felforraljuk, beleszórjuk a búzadarát, és lassú tűzön, folyamatosan keverve sűrűre főzzük. Ha kihűlt hozzáadjuk a cukorral habosra kevert vajat, és a vaníliáscukrot.

Tetejére:

Kakaómáz:
3 evőkanál tej
20 dkg porcukor
3 evőkanál kakaópor (ha nagyon sötét, 2 evőkanál is elég)
Diónyi vaj, vagy margarin.
A tejet felforrósítani, és a többi hozzávalóval jól kikeverjük, majd rákenjük a süteményre. 

Kell még:

Lekvár

5 dkg kókuszreszelék.

Összeállítás:

Az alsó lapot megkenjük a krém felével, rátesszük a következő lapot.

Megkenjük bőven lekvárral, rátesszük a következő lapot, rárakjuk a krém másik felét, és beborítjuk az utolsó lappal.

Bevonjuk kakaó mázzal és megszórjuk kókuszreszelékkel.

A receptet, fotót küldte: Orbán Rozália, Gyergyócsomafalva, Erdély.

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2010.10.31. 22:44 Ildikó Kedves Rozália! Tegnap megsütöttem és egyszerűen ellenállhatatlan. Pedig nem volt itthon mézem és ezt kihagytam, de így is isteni. Ha legközelebb csinálom, feltétlenük szerzek be mézet is hozzá, mert úgy biztosan még finomabb. Köszi!