SÓS HÁROMSZÖGEK

Hozzávalók:

15 darab vékony réteslap tészta, melyből 30 db háromszög lesz.

Olaj.

Töltelék:

4 db tojássárgája

Fél kg friss tehéntúró

2 dl tejföl

Fél kávéskanál szódabikarbóna

Ízlés szerint só

4 db tojásfehérjének a felvert habja

15-20 dkg papír vékonycsíkokra szeletelt sonka, vagy sonkás szalámi.

Tetejére:

1 tojás, reszelt sajt.

Elkészítése:

Mindegyik lapot megfelezzük (igy lesz belőle 30 db), vékonyan megolajozzuk, és a lap közepét hosszába megkenjük az elkészített masszával.

A két oldalát felhajtjuk a töltelékre (egy hurkaszerűséget kapunk), és kezdjük hajtogatni:

A jobb felső sarkot áthajtjuk a baloldalra (háromszöget alkot), a bal sarkát lehajtjuk a jobb oldalra (ismét háromszöget alkotunk) és igy hajtogatjuk végig. Ez a zászlóhajtogatási módszer.

A tölteléket ne vigyük túlzásba, mert még így is kiszökhet belőle.

Vékonyan kiolajozott tepsibe rakjuk, tetejüket megkenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben 180-200 fokon, középső sínen szép sárga színűre sütjük.

A receptet, fotót készítette: Alijevity Juhász Csilla, Szabadka, Vajdaság.

Beküldte: Anyukája, Juhász Ilonka, Szabadka, Vajdaság.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés