ERDÉLYI TÖLTÖTT KÁPOSZTA

Hozzávalók:

1 kg darált hús (50 dkg disznó, 50 dkg növendék*)

2 fej közepes savanyú káposzta

1 db füstölt csülök

1 db nagy fej hagyma

4 evőkanál rizs

Só, bors, őrölt pirospaprika

Tejföl a tálaláshoz.

A káposzta torzsáját kivágjuk, leszedünk 30 db töltésre alkalmas levelet, vastag erezetét elvékonyítjuk. A káposztát leveleire szedjük, és összecsavarva vékony szálasra, vágjuk.

Elkészítjük a tölteléket: A ledarált húshoz hozzátesszük a zsírban megpirított hagymát, 4 kanál rizst, fűszerezzük. A levelekre 1 kanál tölteléket teszünk, felcsavarjuk, a végeit bedugdossuk.

A fazék aljára tesszük a vágott káposztát rá a csülköt, körbe a töltelékeket.

3 órát főzzük.

A receptet, fotót küldte: Orbán Rozália, Erdély, Gyergyócsomafalva.

*Növendék: se nem marha, se nem borjú, a kettő között.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Frissítés

Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást.