REPÜLŐ KRÉMES

(Anyósomtól, Évától)

Hozzávalók:

Tésztához:

25 dkg liszt

7 dkg vaj

1 egész tojás

1 kiskanál szalakáli

2 evőkanál porcukor

1 csomag vaniliás cukor

Kb. 0,5 dl tej.

Ezeket az alapanyagokat alaposan összegyúrom, úgy, hogy rugalmas tésztát kapjak. 3 felé osztom, 3 lapot sütök. Vékonyra, lehetőleg egyforma téglalapra nyújtom őket, majd a nyújtófa segítségével vajazott, lisztezett tepsikbe fektetem. Előmelegített sütőben, 180 C fokon kb. 10 perc alatt megsütöm.

Alsó krém:

25 dkg vaj

25 dkg porcukor

2 evőkanál kakaóval kikeverem.

2,5 dl tejet 5 evőkanál liszttel simára keverek, és sűrűre főzöm, majd langysora hűtve a vajkrémhez keverem.

Felső krém:

1 csomag vaniliás pudingot az előírásnak megfelelően megfőzök, majd

1 csomag vaniliás cukrot

5 dkg vajat

4 evőkanál cukorral

1 egész citrom reszelt héjával együtt krémesre keverek.

Alsó lapra barna krém, felülre a puding krém kerüljön.

A tésztától nem kell megijedni, hajszálvékonyra kell nyújtani, lehetőleg azonos téglalapokra. Sütés után kemény lesz, vigyázat, törékeny.

Összeállítás után legalább egy éjszakát hűtőben pihentetem, alufóliával letakarva, a tészta szépen meg fog puhulni. Csak ha megpuhult, akkor igazítom formára.

Nagyon finom, könnyű, és mégis laktató sütemény! Remek vendégvárónak is, nálunk az egyik kedvenc).

Súgó 7 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2011.01.17. 23:26 ujné Kórizs Szilvia Nagyon finom,én is megsütöttem.

2011.01.18. 15:01 Gyöngyi (a szerk.) Örülök, hogy Nálad is finom lett:)

2013.02.21. 20:59 szilágyi györgyné Most találtam rá a repülő krémes receptjére. Megsütöttem isteni finom lett. Nagy siker volt. Elfogom készíteni máskor is. Köszönöm  a receptet.

2013.03.25. 18:12 Gyöngyi (a szerk.) Kedves Szilágyi Györgyné! Nekem is az egyik kedvencem, és mindig sikerem van vele:)) További sok sikert, jó sütést-főzést:) Üdv: Gyöngyi

2014.11.25. 16:43 Zsanzsi Sziaszok, mekkora tepsin kell a tésztát sütni? Szia Zsani! Akkorán, amire ráfér. Attól függ, milyen vékonyra nyújtod. A tűzhelyedhez kapott tepsit használd, a hátulján is  kiválóan megsül. Méretre kell úgyis vágni (sütés, töltés után), képtelenség szabályos téglalapot nyújtan - ám a leeső részek a szakácsé:)) Remélem segítettem, sok sikert kívánok, és jó étvágyat! Gyöngyi (a szerk.)

2015.05.02. 09:58 Farkas Jánosné Alányom készitete el s megkinált belöle isteni finom énis meg sütöm !

2016.08.17. 11:35 Nagy Erika Kedves Receptíró! Fi nom, csinos a sütemény, nagy siker a családban! Nagyon köszönöm a közzétételt! Nagyné Erima

1