KAKAÓS TÚRÓS

(Reszelt)

Hozzávalók:

40 dkg liszt

25 dkg Ráma vagy vaj

17 dkg porcukor

3 dkg kakaó

Fél csomag sütőpor

1 tojás sárgája.

A hozzávalókat összedolgozzuk, kettévágjuk, 1-2 órára mélyhűtőbe tesszük.

Töltelékhez valók:

1 kg túró

20 dkg porcukor

10 dkg vaj

3 db tojás sárgája

1 csomag vaniliáscukor

1 db citrom reszelt héja

1 evőkanál gríz

4 tojásfehérje kemény habbá verve.

A túrót a cukorral, vajjal, vaniliáscukorral, jól elkeverjük, hozzá adjuk a tojássárgákat, a grízt, a citrom héját, és a 4 keményre vert tojásfehérjét. (1 a tésztából maradt).

A tészta egyik felét zsírozott (vajazott), lisztezett tepsibe reszeljük, rásimítjuk a tölteléket, és ráreszeljük a tészta másik felét. 200-220 fokon kb. 40 percig, sütjük, még melegen megszórjuk porcukorral, ha kihűlt hosszúkásra szeleteljük.

A receptet, és fotókat küldte: Kabdebó Klára, Pécs.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2010.12.31. 12:38 Mercike zseniális. köszönöm a receptet.

2011.05.12. 17:43 tami 78 Nen semi ez kérem,ilyet azért megmondjam ritkán lehet látni! igen jól mondtam ritkán lehet látni. fantasztikus kérem szépen!