NÉGER SZELET

Hozzávalók:

70 dkg liszt

10 dkg zsír

20 dkg porcukor

Fél csomag sütőpor

Fél kávéskanál szódabikarbóna

3 evőkanál kakaó

3 evőkanál méz

2 db tojás

1,5 dl tej.

A lisztet elmorzsoljuk a zsírral, hozzáadjuk a porcukrot, sütőport, szódabikarbónát, kakaót, tojást, mézet, és a tejet. Jól eldolgozzuk, háromfelé osztjuk és a tepsi hátlapján, sütjük kb. 5-6 percet. Vigyázni, nehogy megégjen, mert a kakaótól keserű lesz. Tepsi mérete: 40x32 cm.

Krém:

6 dl tej

3 evőkanál liszt

4 evőkanál étkezési keményítő

25 dkg cukor

1 db citrom (aki szeretni savanykásabban, tehet bele egy késhegynyi citrompótló port)

25 dkg margarin.

Sűrű krémet főzni, amikor kihűlt hozzá dolgozni a margarint. Kitölteni a lapokat, valami nyomatékot rátenni, hogy a lapokat a krém meghúzza, és szép simák legyenek. Pihentetni 2 - 3 óra hosszat , majd csoki mázzal vonjuk be.

Máz:

10 dkg csoki

5 dkg margarin

Felolvasztjuk a csokit, belekeverjük a margarint, mikor szép sima, rákenjük a kész sütinkre, hagyjuk megdermedni, és szeletelhetjük, 2x6 cm-re = 100 db lesz ebből a mennyiségből, súlya kb. 2-2,2 kg.

A receptet, fotót küldte: Juhász Ilonka,  Szabadka.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés