GÖNGYÖLT LINZER

Hozzávalók:

Tészta:

40 dkg liszt

15 dkg zsír

5 dkg porcukor

2 dl tejföl

4 db tojássárgája

1/2 csomag sütőpor.

Töltelék:

20 dkg darált dió (lehet kókusz reszelék is)

4 db tojásfehérje

4 evőkanál porcukor (púpozott)

1 db citrom reszelt héja

1 csomag vaniliás cukor

Baracklekvár.

A tésztához valókat összedolgozzuk, és három részre osztjuk, majd téglalap alakúra nyújtjuk. Ezt a lapot megkenjük lekvárral, majd a két oldalát felgöngyöljük, középen kis rést hagyva. Óvatosan alányúlva sütőlemezre tesszük /kb. gáztepsi méretű lesz/ 1-2 ujjnyi távolságot hagyva a rudak között. A tepsit nem kell se zsírozni, se lisztezni.

Töltelék: a 4 tojás fehérjét, a porcukrot, a vaniliás cukrot, a citromhéjat kemény habbá verjük, majd belekeverjük a diót/kókuszt/, ezt a masszát a rúd közepén hagyott résbe rakjuk. Előmelegített sütőbe 180 fokon világosra sütjük. Sokáig eláll, és kiadós!

A receptet, fotót küldte: Heringné Kabdebó Klára, Pécs.

Ezt a finom süteményt Juhász Ilonka is megsütötte, íme, az eredmény:

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2011.10.17. 11:57 kádár lászlóné most szeretném megsütni túróval remélem jó lesz. Sok sikert, írj majd, hogyan sikerült! Üdv: Gyöngyi (a szerk.)