CSOKOLÁDÉTORTA

Hozzávalók:

6 db tojás
15 dkg kristálycukor
14 dkg liszt
3 dkg étkezési keményítő
3 dkg kakaó
3 dkg olaj
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 tábla étcsokoládé tortabevonó – 10 dkg (a tetejére).

Krém:

1 csomag csokoládé puding
1 tábla étcsokoládé tortabevonó - 10 dkg
20 dkg vaj
2,5 dl tej
2 evőkanál kristálycukor
1 evőkanál porcukor.

A 6 tojássárgáját a kristálycukor egyharmadával, a sóval, és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük és belekeverjük a sárgájába, rászitáljuk az étkezési keményítővel elkevert lisztet, óvatosan belekeverjük , végül hozzáadjuk az olajjal elkevert kakaót. A masszát kivajazott és lisztezett tortaformába öntjük. Előmelegített sütőbe 190 fokon 35-40 percig sütjük, ha kihűlt háromfelé vágjuk, és megtöltjük a csoki krémmel. A tetejére csokimázat teszünk.

Krém készítése: a pudingot a kristálycukorral és a tejjel sűrűre főzzük, kihűtjük.

A vajat a porcukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a felolvasztott csokoládét, majd a kihűlt pudingot és habosra keverjük.

A receptet, fotót küldte: Heringné Kabdebó Klára, Pécs. 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés