NARANCSOS POGÁCSA

Hozzávalók:

25 dkg margarin

3 db tojássárgája

15 dkg porcukor

50 dkg liszt (piskótának való)

1 db narancs reszelt héja

Késhegynyi sütőpor.

A margarint, porcukrot, tojássárgáját habosra kikavarjuk, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a reszelt narancshéjat, összedolgozzuk, - sima tésztát kapunk. Vékonyra kinyújtjuk, 3 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk (200 db.), zsírozott tepsibe, közép-melegsütőben világos színűre kisütjük.

Krém:

3 db tojásfehérje

20 dkg porcukor

2-3 evőkanál baracklekvár

6 dkg darált dió

Csokimáz.

A tojásfehérjét a cukorral elkeverjük, főzzük, amíg a cukor elolvad (nem szabad, hogy forrjon), majd mixerrel jól kimixeljük – keményre, hozzákeverjük a baracklekvárt és a darált diót. Ezzel a masszával ragasztjuk össze a pogácsákat. Tetejét meglocsoljuk csokimázzal.

1,2 - 1,3kg, 100 pár lesz ebből a mennyiségből.

A receptet, fotót küldte: Juhász Ilonka, Szabadka.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés