MÉZES KORONG

Hozzávalók:

70 dkg liszt (piskótának való)

Fél csomag sütőpor

1 késhegynyi szódabikarbóna

10 dkg zsír

3 púpozott evőkanál méz

2 db tojás

20 dkg porcukor

1 dl tej.

A liszet, sütőport, szódabikarbónát összekeverjük. A zsírt, mézet, tojást, porcukrot egy edényben felmelegítjük, de NEM forraljuk, hozzáadjuk a liszthez, végül a tejet és összedolgozzuk. Vékonyra kinyújtjuk és apró kis korongokat, szúrunk ki (3 cm). Halvány színűre sütjük.

Kém:

6 dl tej

6 evőkanál liszt

1 evőkanál étkezési keményítő

25 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor

10 dkg csoki

25 dkg margarin.

A krém hozzávalóit megfőzzük, amikor kihűlt beledolgozzuk a margarint, és 2-2 korongot összeragasztunk.

Máz:

2 tojásfehérje

20 dkg porcukor

1 evőkanál ecet

1 diónyi margarin.

A tojásfehérjét a porcukorral melegre főzni, de NEM forralni, majd mixerrel felverni az ecet és margarin hozzáadásával. Ebbe belemártani az összeragasztott korong egyik lapját, majd kávéskanállal a közepükre 1 csepp csokimázat cseppenteni.

Szellős helyen szikkasztani, hogy a hab megszáradjon.

Megjegyzés: a habot nem kell keményre verni, csak annyira, hogy még mártogatni lehessen a sütiket, és azokon arányosan szétfolyjon, de már ne csepegjen le.

2-2,2 kg, 130-140 db lesz ebből a mennyiségből.

A receptet, fotókat küldte: Juhász Ilonka, Szabadka.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés