MÉZES PAPRIKA

Hozzávalók:
2 liter víz

1 liter (10%) ecet

250 gr cukor

2 evőkanál só

2 dl méz

1 csomag tartósítószer

Ízlés szerint bors, mustármag, de el is maradhat.

A hozzávalókat felforralni, a fehérhúsú paprikát 15 percig főzni a szirupban, a piroshúsú paprikát 10 percig kell főzni. Ahogy megfőttek, rakjuk az üvegekbe, mindig beborítani az üvegeket, míg tele nem lesznek. Amikor tele van az üveg, a forrásba levő szirupot ráöntjük, és lezárjuk, majd szárazgőzbe dunsztoljuk.

Ui. nekem a piroshúsú paprikával jobban tetszik, de ez is ízlés dolga.

Megjegyzés: A mézes paprika, olyan, mint a klasszikus savanyúpaprika, amit télire teszünk, csak mézzel, de isteni az ízvilága, "selymes", nincs vad íze. Nem kell félni az újdonságoktól, ki kell próbálni, senki sem fog csalódni. Az adagokat lehet arányosan csökkenteni, de növelni is.

A receptet, fotót küldte: Juhász Ilonka, Szabadka.

Hozzászólások megjelenítése

Súgó 3 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2010.08.20. 15:11 Majorosné Kati Kedves Ilonka! Ehez a sziruphoz kb. mennyi paprika szükséges.Egyébként nagyon jok a receptek nagyon sok kedvencünk már ,és várjuk a többit. Üdvözlettel:Kati

2010.08.24. 19:20 Gyöngyi - szerk. Kedves Kati, sajnos Ilonkával valami történhetett - már nagyon régóta nem jelentkezett - minden internetes és email címe "süket", hiába keresem.. A kérdésedre: az elkészítendő lé alapján csak tippelgetni tudok, szerintem legalább két db öt literes üvegnyi paprikához elegendő, én 10 kg paprikát saccolok - de ez csak sacc!  Üdvözlettel: Gyöngyi

2012.09.05. 16:40 erika Ismerem ezt a receptet, nagyon közkedvelt nálunk is Ez 5kg, kimagozott, félbevágott,  kövér, húsos paprikához szól. Nem kell nagyon teletenni az üvegeket paprikával, jó ha van elég lé körülötte.   Kedves Erika, köszönöm a hozzászólást, és a kiegészítést! Üdvözlettel: Gyöngyi (a szerk.)

1