CSOKITORTA

Hozzávalók:

Tortalap:

15 dkg vaj (margarin)

15 dkg cukor

6 db tojás

15 dkg étcsokoládé

15 dkg liszt

10 dkg rumos meggy.

Bevonat:

2-3 evőkanál meggylikőr

25 dkg étcsokoládé

2 dl tejszín.

A vajat elkeverem a cukorral. A tojássárgájákat egyenként adom hozzá, és habosra keverem. A csokoládét mikróban folyósra melegítem, majd a krémhez adom. A tojásfehérjéket 1 csipet sóval kemény habbá verem, és lazán a krémhez keverem, végül a lisztet 1 csipet sóval, 2 részletben rászitálom, és lazán elkeverem. Hozzáadom a rumos meggyet.

Vajazott, lisztezett kapcsos tortaformába öntöm a masszát, előmelegített sütőben, 190 C fokon 35 percig sütöm. Tűpróba! A formából rácsra borítom, és hagyom kihülni.

A tejszínt felforralom, beletördelem a csokoládét, jól elkeverem, és 2-3 órán át hűtöm. Ha nem lesz elég sűrű a krém (csoki minőségétől függ) 1-2 evőkanál kakaóporral sűrítem.

A tortát egy kenőtoll segítségével megkenem a likőrrel, majd a csokikrémmel bevonom. Csokireszelékkel díszítem.

Kávéhoz, teához tejszínhabrózsával tálalom.

Ha sok lenne a krém, két teáskanállal gombóckákát formázok, kókuszreszelékben meghempergetem, édesség gyanánt.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés