ZÖLDSÉGES PULYKALEVES

Hozzávalók:

30 dkg pulykamell

2 szál sárgarépa

1 szál fehérrépa

1 db kisebb karalábé

20 dkg tisztított zöldborsó (lehet fagyasztott is)

3 evőkanál olaj

1 evőkanál liszt

1 liter húsalaplé

Fél csomag zöldpetrezselyem

Só, 1 kiskanál őrölt pirospaprika.

A pulykamellet megmosom, kis kockákra vágom. A zöldségeket tisztítom, szintén kockákra vágom.

Az olajat felhevítem, a húskockákat rádobom, enyhén sózom, fehéredésig pirítom. A zöldborsó kivételével a zöldségeket a húshoz adom, és tovább pirítom. (5 perc)

Meghintem 1 evőkanál liszttel, elkeverem, és pirítom még 2 percig. Színesítem őrölt pirospaprikával, felöntöm húslével. Addig főzöm, míg a húsnak már csak 10 perc kell. Ekkor hozzáadom a zöldborsót, és készre főzöm.

Végül rászórom az apróra vágott petrezselyemzöldet.

Vajas galuskával, vagy külön kifőzött csigatésztával tálalom.

Súgó 3 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2011.10.15. 15:01 Kata Hmmm..finom Valóban:) Üdv: Gyöngyi (a szerk.)

2015.09.15. 18:45 erzsoka erdelybol Tenyleg nekunk is hmmmmm........fincsi volt.

2015.09.28. 17:23 Gyöngyi (a szerk.) Ügyes voltál:) Üdv: Gyöngyi

1