KRUMPLIS TÉSZTA

Hozzávalók:

1 kg burgonya

30 dkg fodrosszélű nagykocka (száraztészta)

2 közepes fej vöröshagyma

3 evőkanál étolaj

1 evőkanál őrölt pirospaprika

Frissen őrölt bors.

Tisztítás után a krumplit apró kockára vágom, forró, sós vízben puhára főzöm (kb. 20 perc).

Az olajon a felkockázott hagymát megdinsztelem (sózom, fedőt teszek rá, így az érzékeny-gyomrúaknak se lessz semmi bajuk). Ha halványsárga, tűzről lehúzom, így teszem rá a pirospaprikát.

A megfőtt krumplit a pirospaprikás hagymára teszem, nagyjából összetöröm, ízesítem sóval, frissen őrölt borssal.

A krumpli főzővizét felöntöm még forró vízzel, sózom, a tésztát ebben főzöm ki (kb.8 perc). Leszűröm, összekeverem a hagymás krumplival, és tálalom.

Lehet több tésztával is főzni, de mi jó krumplisan szeretjük:)))

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés