SAJTOS RAKOTTCSIRKE

Hozzávalók:

2 db nagyobb kicsontozott csirkemell

3 dl tej

3 gerezd fokhagyma

5 dkg vaj

2 dl tejföl

Só.

Panírozáshoz:

Liszt

2 db tojás felverve

15 dkg füstölt sajt reszelve

Só.

A csirkemelleket szeletelem, kicsit klopfolom, és sózott tejbe áztatom a fokhagymagerezdekkel együtt, kb. 2 órára.

Egy csinos tűzálló tálat kivajazok.

A csirkemell szeleteket a tejből kivéve megtörölgetem, sózom, és panírozom: lisztben, majd a felvert és megsózott tojásban, végül a finomra reszelt füstölt sajtban.

Rétegesen lerakom a kivajazott tálba, a tetejére rálocsolom a tejfölt, és vajdarabkákat szórok rá.

Praktikus jó szorosan egymás mellé helyezni a szeleteket, és függőlegesen 3 sort kialakítani, hogy a szeletelésnél majd szépen mutasson.

180 C fokon, 50-60 percig sütöm. Figyeljünk rá, ha nagyon pirulna a teteje, takarjuk le fóliával.

Krumpli köret illik hozzá, friss salátával kitűnő ebéd, de hidegen is nagyon finom!

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2011.12.03. 18:51 Gyöngyi - lakoma Mónikám, szerintem nyugodtan kipróbálhatod, ennyi sütési idő alatt biztosan meg fog az is puhulni.  A húst klopfold ki, de ne süsd elő.  Majd mesélj, és fotót is kérek! Szép estét kívánok, puszi: Gyöngyi

2011.12.03. 17:51 mona82 Gyöngyikém gyors választ kérek! Holnapra szeretném elkészíteni ezt a húst. SZeretném megkérdezni, hogy disznóhúsból is elkészithetem e? Nem szükséges elősütni? Előre is köszi. Puszi