NŐI SZESZÉLY

(ahogy én készítem)

Hozzávalók:

25 dkg liszt

1 csomag sütőpor

1 csipet só

12 dkg vaj

4 tojássárgája

4 evőkanál kristálycukor

2 evőkanál tej

Tetejére:

15 dkg baracklekvár

6 db tojásfehérje

15 dkg (vaniliás) porcukor

15 dkg dió.

A lisztet sütőporral, csipet sóval elkeverem, a vajjal elmorzsolom. A 4 tojássárgáját 4 ek. Kristálycukorral 2 evőkanál tejjel habosra keverem. Ezt a keveréket a lisztes anyaggal összekeverem, elgyúrom. Kb. 30x40-es, kivajazott tepsibe simítom. (kézzel beleigazítom, majd egy sima-oldalú pohárral egyenesre igazítom). Megkenem baracklekvárral.

Előmelegített sütőben 200C fokon, alsó-felsőállásnál 20 percig sütöm.

6 db (hideg) tojásfehérjéből 1 csipet sóval nagyon kemény habot verek, a porcukrot apránként adom hozzá. A diót durvára őrölöm.

A félig sült tésztára kenem a cukros habot, rászórom a diót.

100C fokra mérsékelem a hőt, és sütöm még kb. 15 percet, míg a hab megszilárdul, dió picit megpirul.

Nagyon finom sütemény!

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2014.08.09. 16:07 Ez a sütemény nosztalgikus, mert régen, amikor kezdtem sütni, ez egyből sikerült.

2014.08.13. 18:35 Gyöngyi a szerk. Igen, azt hiszem, nekem is az első sikerélményeim között szerepelt:)