BURGONYÁS KENYÉR

Hozzávalók:

60 dkg BL 80-as liszt

Kb. 3 dl víz (lehet vegyesen tejjel, ki, hogy szereti)

1 kávéskanál cukor

2 dkg élesztő

2 teáskanál só

2 evőkanál olaj

1 késhegynyi aszkorbinsav.

3 db közepes krumpli héjában megsütve, hámozva és összetörve.

Elkészítés:

Az élesztőt a folyadékkal, a cukorral és 30 dkg liszttel jó alaposan elkeverjük, és meleg helyen felfuttatjuk. Amikor szép bugyborékos, és magasra feljön akkor dagasztógépbe, vagy a kenyérsütő üstjébe öntjük és a többi hozzávalóval szép, rugalmas tésztát dagasztunk. (Kézzel is dagaszthatjuk!)

Letakarjuk, és duplájára kelesztjük. Ha szépen megkelt, éles pengével néhány helyen bevágjuk, hagyjuk 15 percet pihenni, míg a vágások kicsit szétnyílnak, ezalatt a sütőt is felfűthetjük.

Ha sütőzacskóban sütjük, vizet spriccelünk a zacskó tetejébe, ha nagy jénai tálban, akkor a tál tetejének a belsejét spricceljük meg vízzel, és mehet a forró sütőbe. Szép pirosra, ropogósra sütjük.

Süthetjük négyszögletes sütő-tepsiben (sütőzacskóban), vagy pld. Tupper –es sütő-dobozban is, aminek van teteje, ez azért jó, mert ha esetleg lágyabb a tésztánk a krumplitól, a forma megtartja!

Magokkal is megszórhatjuk, vagy akár a nyers tésztába is beledagaszthatjuk.

A receptet, fotót Babette küldte.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 1 hozzászólás

1

2013.09.24. 19:47 Fagyi De nagyon széééééééééép !!!