KÖRTÉS PISKÓTA SERPENYŐBEN SÜTVE

Hozzávalók:

4 db tojás

15 dkg kristálycukor

Fél citrom reszelt héja

15 dkg liszt

2 csipet só

3-4 db körte apró kockákra vágva

6 evőkanál cukor

5 dkg margarin

Őrölt fahéj.

Elkészítés:

Piskóta: A lisztet átszitáljuk és elkeverjük egy csipet sóval. A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, félretesszük. A tojások sárgáját 15 dkg cukorral kikeverjük, belereszeljük fél citrom héját, majd 2 részletben óvatosan a felvert habot is belekeverjük. Több részletben hozzákeverjük a lisztet is és picit félretesszük.

A serpenyőnkben 6 evőkanál cukrot barnára pirítunk (karamellt készítünk), hozzákeverjük a margarint és rátesszük a darabolt körtét. Megszórjuk 2 evőkanál liszttel (ez veszi fel a körte levét). Megszórjuk őrölt fahéjjal majd ráöntjük a nyers piskóta-tésztát, amit már előbb összekevertünk. Fedővel lefedjük, és takaréklángon kb. 30 perc alatt készre sütjük.

Készíthetjük sütőben is, ha sütőálló a serpenyőnk. (Öntött vas, vagy Tupper nagy nyeles serpenyő). Ha sütőben készítjük, nem kell lefedni. Ha Tupper serpenyőben a tűzhelyen készítjük, 15 perc után töröljük le a fedő belsején keletkező párát.

Készíthetjük almából is.

A receptet elkészítette: Móró Éva, Dunakeszi.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.