HÚSOS PITE

Hozzávalók:

Tészta:

1,20 kg liszt

Fél csomag margarin (12,5 dkg)

1 db tojás

2,5 dl joghurt

2,5 dl tej + 2 dl a kovászhoz

5 dkg élesztő

1 kiskanál cukor

1 evőkanál só.

Töltelék:

1 kg darált hús

2-3 fej vöröshagyma

2-3 gerezd fokhagyma

Só, bors, Vegeta fűszerkeverék

3-4 evőkanál olaj.

A leöntéshez:

2,5 dl tejföl

3 db tojás

2,5 dl joghurt.

Elkészítés:

A 2 dl tejben felfuttatjuk az élesztőt egy kanál liszttel és egy kiskanál cukorral. Ha felfutott, a többi hozzávalóval együtt puha tésztát dagasztunk. Kb. fél óra alatt a duplájára kelesztjük.

Míg kel a tészta elkészítjük a tölteléket.

A hagymákat apróra vágjuk. Megdinszteljük, ill. üvegesre pirítjuk az olajon, majd hozzáadjuk a húst. Fűszerezzük, és majdnem készre pirítjuk.

A kelt tésztát két részre osztjuk. Egy zsírozott, lisztezett nagyméretű, magasabb falú tepsibe (30x40 cm) fektetjük az egyik kinyújtott tésztát. Megszurkáljuk villával. Szétosztjuk rajta a tölteléket, és befedjük a másik tésztával. Ezt is megszurkáljuk villával.
Összekeverjük a joghurtot, a tojást, a tejfölt, és lekentjük vele a tésztát. 180 C fokos sütőben kb. 40-45 perc alatt megsütjük. Mikor szépen megpirult a teteje akkor kész.

Ez az adag elég volt két ebédre (összesen 8 főnek), másnap is finom puha volt a tészta. A húsmennyiséget esetleg lehet emelni kicsit, a férfiaknak több hússal még jobb lett volna. De lehet felezni is a tészta mennyiségét, más töltelékkel is megtölteni, érdemes kísérletezni, mert a tészta igen jó recept!

A receptet, fotókat küldte: Szabó Mónika, Becse, Vajdaság.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást.