MEXIKÓI RAKOTT TÉSZTA

Hozzávalók:

Fél kg száraztészta (Rövidcső tészta, vagy kagyló tészta)

Fél kg mexikói zöldségkeverék (vagy zöldborsó, kukorica, sárgarépa kockázva)

1 fej vöröshagyma

5 dkg vaj

4 db tojás

2 pohár tejföl

15 dkg trappista sajt

Só, ételízesítő, egy csipet cukor.

Elkészítés:

A hagymát megtisztítjuk, nagyon apróra felkockázzuk, egy evőkanálnyi vajban megdinszteljük. Rátesszük a zöldségeket, kevés vízzel (1 dl) felöntjük, ízesítjük sóval, Vegetával, egy csipet cukorral és fedő alatt megpároljuk. A tésztát sós, forró vízben kifőzzük, majd lecsepegtetjük. Se a zöldségeket, se a tésztát ne főzzük agyon!

A tojásokat elhabarjuk, a tejfölt hozzáadjuk, pici sóval, egy teáskanálnyi Vegetával ízesítjük, simára keverjük. A sajtot nagylyukú reszelőn lereszeljük.

Egy tűzálló tálat a maradék vajjal kikenünk, beletesszük a tészta felét, majd a zöldségeket is rátesszük. A tészta másik felével betakarjuk. Leöntjük a tojás-tejföl keverékkel, rászórjuk a reszelt sajtot, és előmelegített sütőben megsütjük, míg a tetején színt kap a sajt.

Kockára vágva tálaljuk. Kínálhatunk mellé ketchup-öt, vagy tartármártást, ki mit szeret, de anélkül is finom. Ha gazdagabban szeretnénk, a rétegezésnél a zöldségekre tehetünk még 25 dkg kockázott felvágottat (pld. sonkát) is.

Gyorsan elkészíthető, egyszerű finom étel, vegetáriánusoknak is ajánlom!

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 5 hozzászólás

1

2010.12.11. 18:24 Tünde Ezt kipróbálom!Én eddig csak brokolival és karfiollal csináltam úgy is finom!! A Föt tojás párolt rizzsel  és karfiollal,brokkolival is isteni finom!!

2010.12.11. 19:18 Gyöngyi - a szerk. Szia Tünde! Kíváncsi leszek, ízlett-e? Sokkal gyorsabb, minha besamelles sajtmártást készítene hozzá az ember, mégis igen finom, és gyors!

2010.12.13. 07:30 Tünde Szia Igen nagyon finom!!Amikor én készitem a rakott tésztát ugye említettem a nagy családot 2 nagy pohár tejfőlt 5 tojás és 2 ek lisztet egy kis delikátot és egy kis sajtot reszelek bele,ezt keverem össze és ezzel öntöm le !!!Szép napot!!

2010.12.14. 15:19 böbe Nagyon finom  ma  elkészitettem  ízlet  a  családnak. Köszike   receptet  üdv:Böbe!!!

2010.12.14. 20:17 Gyöngyi - a szerk. Böbe örülök, hogy Nálatok is ízlett:) Jó készülődést kívánok!

1