TEJFÖLÖS POGÁCSA

Hozzávalók:

50 dkg liszt

25 dkg Rama margarin

2 dl tejföl

2 db tojás

3 mokkáskanál só

3 dkg élesztő

1 dl tej

1 mokkáskanál cukor

10 dkg reszelt sajt.

Elkészítés:

A langyos tejben 1 mokkáskanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt. Kelesztő tálban az átszitált lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. A közepére mélyedést készítünk, ebbe öntjük a felfuttatott élesztőt, a tejfölt, a tojások sárgáját és a sót. Közepes keménységű tésztát dagasztunk, majd lefedve, a duplájára kelesztjük.

Lisztezett nyújtólapon ujjnyi vastagra nyújtjuk. Bekockázzuk, és kisméretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Két kezünk között kicsit meg is sodorgathatjuk. A leesett darabokat újra összegyúrjuk, és szaggatjuk. Ebből a mennyiségből kb. 70 pogácsa lesz, 2 tepsire való.

Vajazott tepsire sorakoztatjuk őket, a tetejüket megkenjük tojásfehérjével, és mindegyikre teszünk egy pici reszelt sajtot. (Ha néhányra nem jut sajt, szórjunk rá szezámmagot.)

Előmelegített sütőben megsütjük. (200 C fokon, alsó-felső állásnál kb. 30 perc.)

Frissen, de nem forrón adjuk asztalra. Finom sörkorcsolya.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 2 hozzászólás

1

2011.11.24. 15:30 erika nagyon finom a pogácsa

2011.11.24. 16:06 Gyöngyi (a szerk) Örülök, hogy ízlik:) További jó sütögetést és böngészést kívánok: Gyöngyi