VIRSLIS KIFLI

Hozzávalók:

Fél liter + 1dl tej

1 evőkanál só

1 kiskanál kristálycukor

2 dkg élesztő

1 evőkanál ecet

1 dl olaj

2 evőkanál zsír

Liszt amennyit felvesz (kb.1 kg) + a gyúródeszka szórásához

2 dl langyos víz

1 kg virsli

Ketchup

Köménymag

Szezámmag

2 db tojássárgája.

Elkészítés:

Nagy tálban fél liter langyos tejbe teszünk 1 evőkanál sót, 1 evőkanál ecetet, fél csésze olajat, maréknyi zsírt, és a 2 dl langyos vizet. Külön felfuttatjuk 1 dl langyos tejben az élesztőt 1 evőkanál liszttel, egy kiskanál cukorral. Ezt is a tálba öntjük. Lassan adagoljuk hozzá a lisztet, kb. egy kilót vesz fel. Jól eldolgozzuk, nagyon puha tésztát kell kapnunk, inkább ragadjon. Letakarva kelesztjük. Kétszer, háromszor még az edényben, enyhén olajos kézzel még átdolgozzuk.

Amíg kel a tészta megfőzzük a virsliket. Majd kettévágjuk őket.

A tésztát kivesszük a tálból a lisztezett gyúródeszkára és 6 egyenlő részre osztjuk. 1-1 bucit kör alakúra kinyújtunk, majd 8 körcikkre vágjuk. Összesen 48 kiflit kell kapnunk.

Megkenjük a ketchuppal ráteszünk minden cikkelyre egy-egy virslit, és kívülről befelé haladva feltekerjük. A tetejüket megkenjük a tojássárgája és egy kis tej keverékével (én szoktam tenni bele kis tejet is, mert attól puhább lesz a teteje). Sózzuk és megszórhatjuk ízlés szerint szezámmaggal vagy köménymaggal.

220C fokra előmelegítjük a sütőt, amikor betesszük a kifliket sülni, mérsékeljük a hőt 200c Fokra. Kb. 20 perc alatt szép aranysárgára sütjük.

A receptet, fotókat küldte: Szabó Mónika, Becse, Vajdaság.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 3 hozzászólás

1

2011.04.01. 12:35 teodora Nagyon örülök hogy rátaláltam erre a receptre már kb fél éve hetente 1x kell csinálnom . Az egész család tetszését elnyerte köszönöm. üdv Teodóra

2011.04.01. 22:42 mona82 Kedves teodora! Örülök, hogy ennyire tetszik a recept.  Már ideje lenne nekem is megint csinálni, mert a férjem is odavan a virslis kifliért, csak vagy időm nincs rá, vagy épp mást sütünk helyette. na de majd egyik nap meglepem. Üdv. Móni

2012.02.29. 16:33 margit nagyon  finomnak latszik en es sutok majd udv margit

1