GYÜMÖLCSTORTA 3.

Hozzávalók:

5 tojásos piskóta tortalap

Krém:

Fél liter tej

6 teáskanál zselatinpor

3 db tojás sárgája

14 dkg porcukor

5 dl tejszín

Valamint:

Gyümölcs, bármilyen.

Elkészítés:

A szokásos módon 5 tojásos piskótatortát sütünk. Nem kell félbe vágni.

Krém: A hideg tejbe beáztatjuk a 6 kanál zselatint és elkeverjük. A tojások sárgáját kikeverjük a porcukorral, és hozzáadjuk a zselatinhoz. Kb. fél órát hagyjuk állni, néha keverjük meg. Mikor jól megdagad a zselatin, lassú tűzön állandó keverés közbe fölforrósítjuk 60 fokra. Levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Közben keverjük meg párszor.

A gyümölcsöket apró kockákra, vagy szeletekre vágjuk. A tejszínt habosra felverjük, majd a kihűlt zselatinnal lazán összekeverjük.

A tortalapot megszórjuk gyümölccsel, majd megkenjük a fele krémmel. A krémre ismét gyümölcsöt szórunk, és rákenjük a krém másik felét.

Mikor a krém kicsit megdermedt, lehet díszíteni, gyümölccsel, és tejszínhabbal.

Én csináltam olyan formát, amit ráhúzok a tortára és bátran önthetem a krémet akkor is, ha még nincs teljesen megdermedve. így hagyom megdermedni, majd késsel óvatosan körbevágom és lehúzom róla a formát.

A receptet, fotót küldte: Laczkó Erzsébet, Perbete, Komárom.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 2 hozzászólás

1

2011.05.20. 11:13 Kincs79 Ezt megsütöttem de elvágtam a lapot kétfelé.Nagyon ízlett 27 db ovisnak.

2011.05.20. 20:57 Gyöngyi (a szerk) Nagyon örülök, köszönöm, hogy beírtad!