SONKÁS MEXIKÓI RÚD

Hozzávalók:

1 csomag mexikói zöldségkeverék (450g.)

1 dkg vaj

2 dl tejföl

16 dkg majonéz

Mustár, bors, citromlé

3 púpozott evőkanál zselatin

5 db szép téglalapalakú gépsonka

6 db kemény tojás.

A mexikói zöldségkeveréket, 1dkg vajban kevés víz, só hozzáadásával puhára párolunk.(víz ne maradjon alatta)

Közben a tejfölből, majonézből, ízlés szerint mustár, só, bors, citromlé hozzáadásával mártást készítünk.

3 evőkanál (púpos) zselatint 1,5-2 dl vízzel feloldunk és felmelegítjük. Ha a mexikói saláta kihűlt, összekeverjük. Először a folyékony langyos zselatint a mártáshoz, majd a salátát adjuk hozzá.

Amíg a saláta hűl, gépsonkával kibélelünk egy őzgerincformát, a massza felét beleöntjük, 8-10 percre hűtőbe tesszük. (nem fagyasztóba)

Kivesszük a hűtőből és ráhelyezünk 4 db kemény tojást, ráöntjük a maradék masszát, befedjük sonkaszeletekkel. Fóliával letakarjuk, hogy ne száradjon ki. Hűtőbe tesszük, pár óra múlva (mikor teljesen megdermedt) kiborítjuk a formából és lehet szeletelni.

Megjegyzés: 5 vékony téglalap alakú gépsonka kell hozzá (3 keresztbe a formába,2 hosszába a tetejére).

Receptet, fotókat küldte: Heringné Kabdebó Klára, Pécs.

Juhász Ilonka (Szabadka) is elkészítette, íme, az Ő fotója:

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 1 hozzászólás

1

2011.09.29. 18:59 vajda hajnalka Szia nagyon ugyes vagy koszi a sok jo receptet udv hajni