|
Mazsolamártás
MAZSOLAMÁRTÁS
Gondaanyut idézem:
„A mazsolamártás nálunk, az ünneplős ételek közé tartozik.
2-3 dkg vajon megfuttatok egy evőkanál lisztet. 2 dl húslevessel felengedem, 3 dl vörösbort öntök rá. Beleteszek 10 dkg megmosott mazsolát, egy-egy darab narancs és citromhéjat, egy kiskanál cukrot. Kb. 10 percig főzöm. Ne legyen sűrű, levessel, vagy borral lehet pótolni a levet.
Főtt húsokhoz nagyon finom.
Italajánlat: A mártáshoz 2002-es évjáratú Cabernet Sauvignont használtam, és mustot. Ez tökéletes hozzá, a poharakban is ezek vannak.”
Vissza
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
