GOMBOS POGÁCSA

(Tündétől)

Hozzávalók:

50 dkg liszt

2 kávéskanál só

20 dkg zsír, vagy 25 dkg margarin

2 db tojás

2,5 dkg élesztő, 1 dl tejben 2 kávéskanál cukorral felfuttatva

1 evőkanál tejföl, de langyos víz is jó.

A lisztet sózom, összemorzsolom a zsiradékkal, beleütök 1 egész tojást, 1 sárgáját (a fehérjével kenem) bele az élesztős tejet, a tejfölt, vagy a langyos vizet. Jól összedolgozom. Keményebb állagú legyen, mint a vajas pogácsa. Állhat több órát, akár egy éjszakát is.

Jó másfél ujjnyira nyújtom, megkenem kis tejjel felvert tojásfehérjével, a tetejét nagyon mélyen bevágom éles késsel, nagyobb szaggatóval szaggatom, a tepsiben még utána-kenem.

180 fokon 25-30 percig sütöm. A teteje szépen szétnyílik, így lesznek a gombok.
Régen szüretkor készített mindig ilyet a dédi, levesekhez (gulyás, becsinált leves) nagyon finom!!

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.