KÍNAI PÁROLT CSIRKE GOMBÁVAL

Hozzávalók:

0,5 kg csirkemell csontozva

20 dkg sárgarépa

0,5 liter étolaj

5 evőkanál étolaj

3 szelet gyömbér

1 teáskanál étkezési keményítő

1 dl sötét szójaszósz

1 dl vörösbor

1 evőkanál barnacukor

0,5 liter húsleves

1 csapott teáskanál só.

A csirkemellet megmosom, és kockákra vágom. A gyömbért hámozom, 3 szeletet levágok, és vékony csíkokra szeletelem. A húslevest felmelegítem.  Minden hozzávalót kikészítek a kezem ügyébe.

A forró wokot olajjal készszer kiöblítem, 0,5 liter olajat felforrósítok benne, ebben a húskockákat 2 percig sütöm, majd kiveszem és lecsepegtetem. Az olajat tartalék-edénybe visszaöntöm.

A forró wokot kevés étolajjal, újra kétszer kiöblítem, 5 evőkanál olajat forrósítok benne, és a gyömbér szeletkéket átsütöm. A húskockákat visszateszem, hozzáadom az étkezési keményítőt, kb. 2 percig sütöm.

Ráöntöm a szójaszószt, a répakockákat is hozzákeverem, és az egészet lefedve újabb 2 percig párolom.

A vörösbort, barnacukrot és húslevest hozzáadom, és kb. 30 percig gyöngyözve főzöm. Megsózom.

Forrón tálalom. Köretként rizst adok mellé.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.