Hasábburgonya
HASÁBBURGONYA
Hozzávalók:
1,20 kg burgonya
0,5 liter olaj
Só.
Burgonyát meghámozom, megmosom, hasábokra vágom.
Bő, forró olajban először halványsárgára sütöm, kiszedem, és lecsepegtetem.
Rövid pihenés után mégegyszer átsütöm, mostmár szép pirosra.
Így kívül finom ropogós lesz, belül, pedig puha. Időzíteni kell, ez legyen az utolsó étel, amit elkészítünk, közvetlenül a tálalás előtt, mert frissen az igazi!
Csak tálalásnál sózzuk, már a tányéron, ízlés szerint!
Vissza
|