Menü

 - Recepttár 
 - Receptek - ABC 
 
- Mártások
 -
Fortélyok 
 - Kalkulátor hegyek 
 - Fűszerkalauz  
 - Gasztrolinkek
 
 - Vegyesen    
 - Ajánló   
 - Animációk 
 

 - Kalóriaszámítás 
 
- Étlapszótár

 - Fórum
 
- Baráti kör Receptek  
 - Vendégkönyv  
 - Blogom  
    

   

 

 

Babette kiváló receptjei, és fotói

Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 


VÉDJEGY

MI CSAK SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ RECEPTEKET, FOTÓKAT HASZNÁLUNK !

 

Jelenleg:

website stats
olvassák az oldalt.

 
TORTÁk
TORTÁk : Meggyes kókuszos torta

Meggyes kókuszos torta


MEGGYES KÓKUSZOS TORTA

 

Hozzávalók:

Tészta:

15 dkg liszt

5 dkg étkezési keményítő

Fél csomag sütőpor

1 csipet só

4 tojás

2 evőkanál hideg víz

2 púpozott evőkanál porcukor

1 csomag vaníliás cukor

10 dkg kristálycukor

4 evőkanál hideg víz

1 evőkanál kókuszreszelék

1 evőkanál zöldcitromlé

1 evőkanál kakaópor

1 evőkanál rum.

 

Meggyes krém:

1 üveg magozott meggy

7 dl Hulala tejszín

1 csomag habfixáló por

2 púpozott evőkanál porcukor

1 csomag zselatinlap (Dr. Oetker, 6 lapos)

1 pohár joghurt (140 gramm natúr)

1 púpozott evőkanál kókuszreszelék.

 

Tetejére:

30 dkg friss, (fagyasztott) magozott meggy

Kb. 5 dkg szeletelt mandula

3 evőkanál kókuszreszelék.

 

 

Elkészítés:

Előkészítem a kapcsos tortaformámat, sütőpapírral bélelem ki az alját.

A lisztet, az étkezési keményítőt, a sütőport elkeverem 1 csipet sóval.

A tojásokat szétválasztom. A fehérjéhez adok 2 evőkanál hideg vizet, és kemény habbá verem, közben adom hozzá az 1 csomag vaníliáscukrot és a 2 púpozott evőkanál porcukrot.

A tojássárgájákat 4 evőkanál vízzel, 10 dkg cukorral krémesre keverem. Hozzákeverem a lisztes keveréket, majd a felvert tojásfehérjés habot – először csak az egyharmadát, majd a többit is lazán, hogy ne törjem össze a habot.

Elfelezem a tésztát, az egyik részéhez adom a kókuszreszeléket és a zöldcitromlét, a másik feléhez az átszitált kakaóport és a rumot. A sárga tésztát sütöm ki először, előmelegített sütőben, 20 perc, 200 C fokon. Majd a kakaós piskótát sütöm ki, szintén sütőpapírral bélelt tortaformában. Ha van két azonos méretű tortaforma, egyszerűbb az életünk, lehet időt spórolni.

 

Meggyes krém: A meggybefőttet lecsöpögtetem, a levét felfogom. A tejszínt a porcukorral, habfixálóval kemény habbá felverem. 2/3 részét hűtőbe teszem, a maradékot elkeverem 1 dl meggy lével, 1 porár joghurttal és a kókuszreszelékkel. A zselatinlapokat kevés hidegvízbe áztatom 5 percre, majd 4 evőkanál vízzel felmelegítem (de nem forralom fel!). Hagyom langyosra hűlni, majd apránként a meggylés tejszínhabhoz keverem. Hűtőbe teszem bő fél órára.

 

Összeállítás: Kapcsos tortaforma aljára teszem a sárga piskótát, ráöntöm a meggyes krémet (még nem kötött meg teljesen, nem kell megijedni), rászórom a lecsöpögtetett meggybefőttet. Lefedem a kakaós piskótával, és megkenem a félretett tejszínhab felével. Újabb hűtés következik, legalább 2 óra.

 

Díszítés: Körbevágom a tortát, kiveszem a formából (talppal együtt) egy tálcára teszem. Az oldalát bekenem tejszínhabbal, pirított mandulát tapasztok rá. Végül a maradék tejszínhabbal díszítem a torta tetejét, és ráültetem a korábban alaposan lecsöpögtetett 42 szem meggyet. Kókuszreszelékkel meghintem a tetejét. Ha tökéletes a díszítés is, át lehet tenni a kész tortát tortatálra, tortatartóba.

 

 

Megjegyzés: A meggykrémhez azért praktikusabb befőttet használni, mert van leve. A díszítéshez lehet frisset, befőttet, vagy fagyasztott meggyet is használni, lényeg, hogy mind magozott legyen!

Nagyon mutatós, finom, nem túl édes ünnepi torta, ám elég időigényes az elkészítése.

 

   
 
 

 

 

Vissza

Szólj hozzá te is!
Név:
E-mail cím:
Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Idézett hozzászólás:

Szia ! Bocsi, csak nem értem a dolgokat.

A tortaforma hányas legyen lehetőleg? Jó a 28 v. inkább a 26-os?

Hogy érted, hogy maradjon az alján a forma alja? Nem nedvesedik meg a papír miatt?

Ha van légkeverésem süthető-e együtt a két forma? Ha igen, hány fokon és meddig?

Üdv.Marcsi

Szia Marcsi! A 26-os jobb, mert magasabb lesz a tésztalapod. Ha van két egyforma 26-os formád, sütheted egyszerre (nekem csak egy formám van.) Nem szoktam légkeverést hasznáni, ha Te azt akarsz használni tedd, de biztos, hogy rövidebb sütési idő kell, ne szárítsd ki a lapokat!

A forma alsó része csak addig marad a torta alatt, míg díszítem, így könnyebben tudom mozgatni.. Amikor átteszem a tálalótálcára akkor már a talp nélkül teszem - de ez az egész csak részlet kérdés, ha Neked szimpatikusabb, szedd le már az elején:) Jó sütést kívánok, remélem referálsz ha elkészítetted! Nagyon mutatós, finom süti! Üdv: Gyöngyi

 

Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet.
Írd be a fenti szót: új CAPTCHA kérése
 
 
2 hozzászólás
Utolsó hozzászólásokÚjabbak 1 KorábbiakLegelső hozzászólások
2012.06.12. 09:49
Marcsi

Szia ! Bocsi, csak nem értem a dolgokat.

A tortaforma hányas legyen lehetőleg? Jó a 28 v. inkább a 26-os?

Hogy érted, hogy maradjon az alján a forma alja? Nem nedvesedik meg a papír miatt?

Ha van légkeverésem süthető-e együtt a két forma? Ha igen, hány fokon és meddig?

Üdv.Marcsi

Szia Marcsi! A 26-os jobb, mert magasabb lesz a tésztalapod. Ha van két egyforma 26-os formád, sütheted egyszerre (nekem csak egy formám van.) Nem szoktam légkeverést hasznáni, ha Te azt akarsz használni tedd, de biztos, hogy rövidebb sütési idő kell, ne szárítsd ki a lapokat!

A forma alsó része csak addig marad a torta alatt, míg díszítem, így könnyebben tudom mozgatni.. Amikor átteszem a tálalótálcára akkor már a talp nélkül teszem - de ez az egész csak részlet kérdés, ha Neked szimpatikusabb, szedd le már az elején:) Jó sütést kívánok, remélem referálsz ha elkészítetted! Nagyon mutatós, finom süti! Üdv: Gyöngyi

 

2012.06.13. 09:24
Gyöngyi

Prakitka: A tortaforma alját hagyjuk a torta alján, így emeljük át egy kisebb átmérőjü magas falú fazékra.

A fazekat könnyen körbe tudjuk forgatni, rajta persze ott a torta, aminek az oldalát, tetejét könnyen le tudjuk kenni, díszíteni! Ha az oldaláról lecsöpög a krém, vagy akármi, nem számít, hisz a tálaló tálcára a készre díszített tortát kell már csak átcsúsztatni. Üdv:  Gyöngyi (a szerk.)

 
SZAVAZÁS
Lezárt szavazások
 

 

TARTALOMJEGYZÉK:

 


Bevált, finom, kipórbált  receptek,
fázis fotókkal

 

 

Hideg előételek

Meleg előételek

Szendvicsek

Saláták

Szószok

 

Levesek

 Húsételek

Egytálételek

Köretek

 

 

 

Tészták, pizzák

Sós tészták

Édes tészták

Péksütemények

 

 

 

Torták

Sütemények

 

 

Aprósütemények

Sütemények sütés nélkül

Sós sütemények

Befőzés

 Minden más

 

 

 

 

Ti küldtétek:

 Balázs Márta
 Barics Rita
 Csajbók Andrea   
 
Heringné Kabdebó Klára
 Juhász Ilonka és Lánya 
 Pethes Judit
 Szabó Mónika  

 


Mindenféle, vegyesen: 
 

 -  Honfoglaló játék 
 -
Legyél milliárdos 
 -
Iwiw
 - Baráti kör
 - Budapest térkép
 - Totó - Lottó
 - Gratis lottó
 - Idézetek
 - Képmester
 - Honlap analizátor
 
 - Tenisz
 - Időkép

 - Sat 24.com 
 
- Tuti Képeslapok
 - Képeslap zenével 
Aranyos képeslapok   

 
- Közérdekű 
 - Portálépítés 
 - Feliratok készítése 
 
- Hátterek 
 - Kódok
 
 

Kiemelt oldal:

http://webdesign-graphic.hu/ 

A fejlécet készítette:

Scriptek,Játékok,Letöltés 


Szeretnél egy jó receptet? Látogass el oldalamra, szeretettel várlak!    *****    Minõségi Homlokzati Hõszigetelés. Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését.    *****    Amway termék elérhetõ áron!Tudta, hogy az általános tisztítószer akár 333 felmosásra is alkalmas?Több info a weboldalon    *****    Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierjèt!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre