Segitsetek kiszámolni, hogy 30 tojásból késziteni, ez a recept szerint, habcsókot, mennyi időt is vesz igénybe?

Kedves Tensike!

Az én olvasatom szerint a 6 tojásos keverékből egy tepsinyi adag lesz, amit 4 órán át szárított Mónika. Így a 30:6= 5 tepsinyi habcsókod lesz 30 db tojásfehérjéből. Innen már csak egy lépés: 5 tepsi szorozva 4 órával, az 20 óra...
De: ha légkeveréses elektromos sütőd van, akkor 2 tepsit is betehetsz, vagy akár 3-at is egyszerre, így a szárítási folyamat lerövidül.

Nem tudom eldönteni, hogy játszásiból kérdezted-e ezt a 30 db tojást (pontosabban tojásfehérjét akartál írni, ugye? ), hogyan gyűjtöttél össze ennyit, vagy valóban komoly volt-e a kérdés..

Végül: Én most készítettem nemrég Márványos habcsókot, a itt találod a receptet - nekem kevesebb idő is elég volt. (Egyébként ezt mindig sütő válogatja..)

Remélem tudtam segíteni, üdvözelettel: Gyöngyi

Kedves Tensike!

Én sem tudnék mást hozzáfüzni, mint Gyöngyi. Esetleg több  tepszit egyidejűleg betenni a lernibe. Mert mindegyik adagot legalább 3 órán át kell szárítani.

Megpróbáltam a habcsókot elkésziteni!
Kész katasztrófa!
Egytől egyig ugy odaragadt a tepsi aljához, hogy alig tudtam darabokban felfeszigetni (szétpattogtatni).
Sima elektromos fűtésű a sütőm. A hőfokot is úgy állitottam be ahogy irva van.
Segitsetek, mit csináltam rosszul?

Kedves Ilonka!

Tényleg nagyon sajnálom, hogy nem sikerültek a habcsókok. Én 50 C-on , vagyis  a   legkisebb fokozaton szárítottam őket és csak picit alányúltam és tényleg mind szépen kijött a tepsziből. Pedig még az alját sem kenytem be semmivel.És nem írtam volna be a recit, ha nekem nem sikerült volna.   Nem tudom mit ronthatott el. Reméljük legközelebb sikerül.

Üdv.

Ilonka, a sütők nem egyformák... Ha puha még, és ragadós, szárítsd tovább addig, míg meg nem keményedik.. A másik: lehet, hogy nagyobb habcsókokat készítettél mint Móni. Minél kisebb, annál kevesebb ideig kell a sütőben szárítani. Remélem, nem adtad fel! Üdv: Gyöngyi