Szia.kétszer írtad a 3dl tejet.Kétszer is kell?

Szia Andi, nem, csak elírás volt, javítottam. Köszi, hogy szóltál! Gyöngyi

Szia Irén!

Az észrevétel jogos..

Mornay mártás:

A vajat egy gyorsforralóban felhevítjük, a lisztet beletéve habzásig forraljuk. Állandó keverés (habverőt használunk) közben hozzáöntjük a tejet, kisség megsózzuk, frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük, és mézsűrűségűre befőzzük. A mártást lehúzzuk a tőzről, hozzákeverjük a tojássárgájával elkevert tejfölt.  Tálalhatjuk így is, de bármely tojásételre, vagy zöldségfélére önthetjük, és sütőben szép világos pirosra sütjük.
Eddig tart a Mornai mártás, ehhez adtam még reszelt sajtot, és nem csak sóval, szerecsendióval ízesítettem, hanem grill fűszerkeverékkel is.

Az első olvasatban kicsit körülményesnek tűnik, de a 2., 3. alkalommal már pofon egyszerű, gyorsan elkészíthető, és NAGYON FINOM mártás! Érdemes minden hozzávalót a kezed ügyébe készíteni a tűzhely mellé, a tejfölt elkeverni a tojássárgájával, a sajtot is előre lereszelni. 
Enyhén eőfőzött karfiolra, zöldségekre is finom, vagy a rakott krumplit is megbolondítja, ha sima tejföl helyett ezt az öntetet használod!

Várom majd a véleményed, ha elkészítetted!

Szia!

Nagyon gusztusos a husi, majd kipróbálom. De hogy készül a Mornay mártás?

Azt nem írtad le.