Menü

 - Recepttár 
 - Receptek - ABC 
 
- Mártások
 -
Fortélyok 
 - Kalkulátor hegyek 
 - Fűszerkalauz  
 - Gasztrolinkek
 
 - Vegyesen    
 - Ajánló   
 - Animációk 
 

 - Kalóriaszámítás 
 
- Étlapszótár

 - Fórum
 
- Baráti kör Receptek  
 - Vendégkönyv  
 - Blogom  
    

   

 

 

Babette kiváló receptjei, és fotói

Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 


VÉDJEGY

MI CSAK SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ RECEPTEKET, FOTÓKAT HASZNÁLUNK !

 

Jelenleg:

website stats
olvassák az oldalt.

 
Húsok, főételek, meleg előételek
Húsok, főételek, meleg előételek : Vörösboros marhapörkölt

Vörösboros marhapörkölt


VÖRÖSBOROS MARHAPÖRKÖLT

 

Hozzávalók:

1,20 kg marhalábszár

4 db közepes fej vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

10 dkg füstölt szalonna

3 evőkanál sertészsír

1 púpozott teáskanál őrölt pirospaprika

1 teáskanál őrölt kömény

2 db paradicsom

2 db tv paprika

2 dl száraz vörösbor (kékfrankos).

 

A marhahúsról lehámozom a vastag hártyáját, megmosom, nagyobb kockára vágom (3 x 3 cm). A füstölt szalonnát kockázom, a zsíron kiolvasztom. Ráteszem a kockázott vöröshagymát, és fedő alatt megdinsztelem. Beleteszem a húst, és nagy lángon, 2-3 percig pirítom .A hús kapjon kérget. Sózom, ráteszem az őrölt pirospaprikát, a kockázott fokhagymát, az őrölt köményt.

Lassú tűzön 1,5 órán átpárolom, időnként megkeverem, ha esetleg kevés lenne a leve, pici vízzel pótolom.

A saját levében kell főnie, rövid, sűrű szaftot kell, hogy kapjak! Ráteszem a félbevágott paradicsomot, paprikát, és tovább főzöm. Ha már puhul a hús, ráöntöm a vörösbort, és készre főzöm. A végén a paradicsom, paprika héját kihorgászom a pörköltből:)) A hús korától függően 2-2,5 óra alatt készül el.

 

A vörösbort azért teszem csak a végén hozzá, mert a savassága nem engedi a húst puhulni, ha túl korán öntöm a pörkölthöz.

 

Főtt krumplival, nyáron kovászos uborkával, uborkasalátával kínálom. Egy pohár vörösbor dukál a tálaláshoz!

 

Soha nem szabad megalkuvónak lenni! Amelyik bor nem elég jó, hogy megigyuk, nem jó a főzéshez sem!

  

 

 

Vissza

Szólj hozzá te is!
Név:
E-mail cím:
Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Idézett hozzászólás:

Jani, remélem finom lett:) Nyár ide, vagy oda, nálam a múlt héten volt, rendelésre, pedig nem egy könnyű nyári étel, de valami mennyei... pláne a szaftot kitunkolni firss kenyérrel.. imádom én is:)

Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet.
Írd be a fenti szót: új CAPTCHA kérése
 
 
13 hozzászólás
Utolsó hozzászólásokÚjabbak 1 | 2 KorábbiakLegelső hozzászólások
2014.12.20. 14:54
julcsi

A férjem ezt a receptet használja , és igen finom. Én juhtúrós nokedlit szaggatok hozzá. Mennyei eledel. Julcsi

 

2012.03.10. 08:56
Gyöngyi (a szerk.)

Ildi, ez igen, gratulálok:) Bográcsban még finomabb - most nyeltem egy nagyot:)

2012.03.10. 00:14
Szabó Ildi

Tuti a recept. Férjem életében először fogott fakanalat, (19 év házasság) és nagyon jól sikerült. Ajánlom mindenkinek.  Ő megspékelte, annyival, hogy bográcsban készítette, még a hűvös idő sem tántorította el. Köszönöm szépen!

2011.10.09. 16:14
Leier

Finom lett a pörkölt,köszi!Én azért tettem bele egy kicsi borsot is.

Ha a paradicsomot,lobogó vízbe mártod fél percre,akkor könnyedén lehúzható a héjja és nem kell horgászni :-)

Valóban, praktikus hámozott paradicsomot használni, köszi, hogy írtál! Gyöngyi

2011.09.20. 20:48
Gyöngyi - a szerk.

Kedves Mina, szívesen, és köszönöm, hogy írál, pláne olyan messziről! Érdekes, hogy Nálatok nincs füstölt szalonna, pedig azt hittem, mindenhol ismerik és kapható.. További jó sütést-főzést kívánok, üdvözelttel: Gyöngyi

2011.09.17. 23:04
mina

én is megcsináltam, igaz a füstölt szalonnát ki kellett hagynom, mert itt Londonban nem találtam a boltban. de így is tökéletes lett!! köszönöm a receptet :)

2011.08.18. 19:08
Gyöngyi - a szerk.

Jani, remélem finom lett:) Nyár ide, vagy oda, nálam a múlt héten volt, rendelésre, pedig nem egy könnyű nyári étel, de valami mennyei... pláne a szaftot kitunkolni firss kenyérrel.. imádom én is:)

2011.08.18. 09:18
Jani

Így kell egy pörköltet elkészíteni kérem!Én is hozzáfogtam.

2011.07.22. 18:03
Gyöngyi - a szerk.

Kedves Tobias88! Jó ötlet, köszi. Nekem a nokedli a csirkepaprikáshoz dukál - valahogy így nőtt össze, de kipróbálom majd. Tarhonyát is szoktam még köretként tálalni - ez mindig attól függ, milyen lábbal keltem fel:)

2011.07.22. 13:11
tobias88

Tökéletes a recept, bár én nokedlivel szoktam csinálni, az a legjobb hozzá! :)

 

Köszönöm a véleményt, a nokedli is finom hozzá:))) Üdvözlettel: Gyöngyi (a szerk. )

Utolsó hozzászólásokÚjabbak 1 | 2 KorábbiakLegelső hozzászólások
 
SZAVAZÁS
Lezárt szavazások
 

 

TARTALOMJEGYZÉK:

 


Bevált, finom, kipórbált  receptek,
fázis fotókkal

 

 

Hideg előételek

Meleg előételek

Szendvicsek

Saláták

Szószok

 

Levesek

 Húsételek

Egytálételek

Köretek

 

 

 

Tészták, pizzák

Sós tészták

Édes tészták

Péksütemények

 

 

 

Torták

Sütemények

 

 

Aprósütemények

Sütemények sütés nélkül

Sós sütemények

Befőzés

 Minden más

 

 

 

 

Ti küldtétek:

 Balázs Márta
 Barics Rita
 Csajbók Andrea   
 
Heringné Kabdebó Klára
 Juhász Ilonka és Lánya 
 Pethes Judit
 Szabó Mónika  

 


Mindenféle, vegyesen: 
 

 -  Honfoglaló játék 
 -
Legyél milliárdos 
 -
Iwiw
 - Baráti kör
 - Budapest térkép
 - Totó - Lottó
 - Gratis lottó
 - Idézetek
 - Képmester
 - Honlap analizátor
 
 - Tenisz
 - Időkép

 - Sat 24.com 
 
- Tuti Képeslapok
 - Képeslap zenével 
Aranyos képeslapok   

 
- Közérdekű 
 - Portálépítés 
 - Feliratok készítése 
 
- Hátterek 
 - Kódok
 
 

Kiemelt oldal:

http://webdesign-graphic.hu/ 

A fejlécet készítette:

Scriptek,Játékok,Letöltés 


Szeretnél egy jó receptet? Látogass el oldalamra, szeretettel várlak!    *****    Minõségi Homlokzati Hõszigetelés. Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését.    *****    Amway termék elérhetõ áron!Tudta, hogy az általános tisztítószer akár 333 felmosásra is alkalmas?Több info a weboldalon    *****    Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierjèt!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre