Menü

 - Recepttár 
 - Receptek - ABC 
 
- Mártások
 -
Fortélyok 
 - Kalkulátor hegyek 
 - Fűszerkalauz  
 - Gasztrolinkek
 
 - Vegyesen    
 - Ajánló   
 - Animációk 
 

 - Kalóriaszámítás 
 
- Étlapszótár

 - Fórum
 
- Baráti kör Receptek  
 - Vendégkönyv  
 - Blogom  
    

   

 

 

Babette kiváló receptjei, és fotói

Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 


VÉDJEGY

MI CSAK SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ RECEPTEKET, FOTÓKAT HASZNÁLUNK !

 

Jelenleg:

website stats
olvassák az oldalt.

 
Húsok, főételek, meleg előételek
Húsok, főételek, meleg előételek : Vörösboros marhapörkölt

Vörösboros marhapörkölt


VÖRÖSBOROS MARHAPÖRKÖLT

 

Hozzávalók:

1,20 kg marhalábszár

4 db közepes fej vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

10 dkg füstölt szalonna

3 evőkanál sertészsír

1 púpozott teáskanál őrölt pirospaprika

1 teáskanál őrölt kömény

2 db paradicsom

2 db tv paprika

2 dl száraz vörösbor (kékfrankos).

 

A marhahúsról lehámozom a vastag hártyáját, megmosom, nagyobb kockára vágom (3 x 3 cm). A füstölt szalonnát kockázom, a zsíron kiolvasztom. Ráteszem a kockázott vöröshagymát, és fedő alatt megdinsztelem. Beleteszem a húst, és nagy lángon, 2-3 percig pirítom .A hús kapjon kérget. Sózom, ráteszem az őrölt pirospaprikát, a kockázott fokhagymát, az őrölt köményt.

Lassú tűzön 1,5 órán átpárolom, időnként megkeverem, ha esetleg kevés lenne a leve, pici vízzel pótolom.

A saját levében kell főnie, rövid, sűrű szaftot kell, hogy kapjak! Ráteszem a félbevágott paradicsomot, paprikát, és tovább főzöm. Ha már puhul a hús, ráöntöm a vörösbort, és készre főzöm. A végén a paradicsom, paprika héját kihorgászom a pörköltből:)) A hús korától függően 2-2,5 óra alatt készül el.

 

A vörösbort azért teszem csak a végén hozzá, mert a savassága nem engedi a húst puhulni, ha túl korán öntöm a pörkölthöz.

 

Főtt krumplival, nyáron kovászos uborkával, uborkasalátával kínálom. Egy pohár vörösbor dukál a tálaláshoz!

 

Soha nem szabad megalkuvónak lenni! Amelyik bor nem elég jó, hogy megigyuk, nem jó a főzéshez sem!

  

 

 

Vissza

Szólj hozzá te is!
Név:
E-mail cím:
Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Idézett hozzászólás:

Tökéletes a recept, bár én nokedlivel szoktam csinálni, az a legjobb hozzá! :)

 

Köszönöm a véleményt, a nokedli is finom hozzá:))) Üdvözlettel: Gyöngyi (a szerk. )

Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet.
Írd be a fenti szót: új CAPTCHA kérése
 
 
13 hozzászólás
Utolsó hozzászólásokÚjabbak 1 | 2 KorábbiakLegelső hozzászólások
2014.12.20. 14:54
julcsi

A férjem ezt a receptet használja , és igen finom. Én juhtúrós nokedlit szaggatok hozzá. Mennyei eledel. Julcsi

 

2012.03.10. 08:56
Gyöngyi (a szerk.)

Ildi, ez igen, gratulálok:) Bográcsban még finomabb - most nyeltem egy nagyot:)

2012.03.10. 00:14
Szabó Ildi

Tuti a recept. Férjem életében először fogott fakanalat, (19 év házasság) és nagyon jól sikerült. Ajánlom mindenkinek.  Ő megspékelte, annyival, hogy bográcsban készítette, még a hűvös idő sem tántorította el. Köszönöm szépen!

2011.10.09. 16:14
Leier

Finom lett a pörkölt,köszi!Én azért tettem bele egy kicsi borsot is.

Ha a paradicsomot,lobogó vízbe mártod fél percre,akkor könnyedén lehúzható a héjja és nem kell horgászni :-)

Valóban, praktikus hámozott paradicsomot használni, köszi, hogy írtál! Gyöngyi

2011.09.20. 20:48
Gyöngyi - a szerk.

Kedves Mina, szívesen, és köszönöm, hogy írál, pláne olyan messziről! Érdekes, hogy Nálatok nincs füstölt szalonna, pedig azt hittem, mindenhol ismerik és kapható.. További jó sütést-főzést kívánok, üdvözelttel: Gyöngyi

2011.09.17. 23:04
mina

én is megcsináltam, igaz a füstölt szalonnát ki kellett hagynom, mert itt Londonban nem találtam a boltban. de így is tökéletes lett!! köszönöm a receptet :)

2011.08.18. 19:08
Gyöngyi - a szerk.

Jani, remélem finom lett:) Nyár ide, vagy oda, nálam a múlt héten volt, rendelésre, pedig nem egy könnyű nyári étel, de valami mennyei... pláne a szaftot kitunkolni firss kenyérrel.. imádom én is:)

2011.08.18. 09:18
Jani

Így kell egy pörköltet elkészíteni kérem!Én is hozzáfogtam.

2011.07.22. 18:03
Gyöngyi - a szerk.

Kedves Tobias88! Jó ötlet, köszi. Nekem a nokedli a csirkepaprikáshoz dukál - valahogy így nőtt össze, de kipróbálom majd. Tarhonyát is szoktam még köretként tálalni - ez mindig attól függ, milyen lábbal keltem fel:)

2011.07.22. 13:11
tobias88

Tökéletes a recept, bár én nokedlivel szoktam csinálni, az a legjobb hozzá! :)

 

Köszönöm a véleményt, a nokedli is finom hozzá:))) Üdvözlettel: Gyöngyi (a szerk. )

Utolsó hozzászólásokÚjabbak 1 | 2 KorábbiakLegelső hozzászólások
 
SZAVAZÁS
Lezárt szavazások
 

 

TARTALOMJEGYZÉK:

 


Bevált, finom, kipórbált  receptek,
fázis fotókkal

 

 

Hideg előételek

Meleg előételek

Szendvicsek

Saláták

Szószok

 

Levesek

 Húsételek

Egytálételek

Köretek

 

 

 

Tészták, pizzák

Sós tészták

Édes tészták

Péksütemények

 

 

 

Torták

Sütemények

 

 

Aprósütemények

Sütemények sütés nélkül

Sós sütemények

Befőzés

 Minden más

 

 

 

 

Ti küldtétek:

 Balázs Márta
 Barics Rita
 Csajbók Andrea   
 
Heringné Kabdebó Klára
 Juhász Ilonka és Lánya 
 Pethes Judit
 Szabó Mónika  

 


Mindenféle, vegyesen: 
 

 -  Honfoglaló játék 
 -
Legyél milliárdos 
 -
Iwiw
 - Baráti kör
 - Budapest térkép
 - Totó - Lottó
 - Gratis lottó
 - Idézetek
 - Képmester
 - Honlap analizátor
 
 - Tenisz
 - Időkép

 - Sat 24.com 
 
- Tuti Képeslapok
 - Képeslap zenével 
Aranyos képeslapok   

 
- Közérdekű 
 - Portálépítés 
 - Feliratok készítése 
 
- Hátterek 
 - Kódok
 
 

Kiemelt oldal:

http://webdesign-graphic.hu/ 

A fejlécet készítette:

Scriptek,Játékok,Letöltés 


A legfrissebb hírek Super Mario világából, plusz információk, tippek-trükkök, végigjátszások!    *****    Ha hagyod, hogy magával ragadjon a Mario Golf miliõje, akkor egy egyedi és életre szóló játékélménnyel leszel gazdagabb!    *****    A horoszkóp a lélek tükre, nagyon fontos idõnként megtudni, mit rejteget. Keress meg és nézzünk bele együtt. Várlak!    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését!    *****    rose-harbor.hungarianforum.com - rose-harbor.hungarianforum.com - rose-harbor.hungarianforum.com    *****    Vérfarkasok, boszorkányok, alakváltók, démonok, bukott angyalok és emberek. A világ oly' színes, de vajon békés is?    *****    Az emberek vakok, kiváltképp akkor, ha olyasmivel találkoznak, amit kényelmesebb nem észrevenni... - HUNGARIANFORUM    *****    Valahol Delaware államban létezik egy város, ahol a természetfeletti lények otthonra lelhetnek... Közéjük tartozol?    *****    Minden mágia megköveteli a maga árát... Ez az ár pedig néha túlságosan is nagy, hogy megfizessük - FRPG    *****    Why do all the monsters come out at night? - FRPG - Why do all the monsters come out at night? - FRPG - Aktív közösség    *****    Az oldal egy évvel ezelõtt költözött új otthonába, azóta pedig az élet csak pörög és pörög! - AKTÍV FÓRUMOS SZEREPJÁTÉK    *****    Vajon milyen lehet egy rejtélyekkel teli kisváros polgármesterének lenni? És mi történik, ha a bizalmasod árul el?    *****    A szörnyek miért csak éjjel bújnak elõ? Az ártatlan külsõ mögött is lapulhat valami rémes? - fórumos szerepjáték    *****    Ünnepeld a magyar költészet napját a Mesetárban! Boldog születésnapot, magyar vers!    *****    Amikor nem tudod mit tegyél és tanácstalan vagy akkor segít az asztrológia. Fordúlj hozzám, segítek. Csak kattints!    *****    Részletes személyiség és sors analízis + 3 éves elõrejelzés, majd idõkorlát nélkül felteheted a kérdéseidet. Nézz be!!!!    *****    A horoszkóp a lélek tükre, egyszer mindenkinek érdemes belenéznie. Ez csak intelligencia kérdése. Tedd meg Te is. Várlak    *****    Új kínálatunkban te is megtalálhatod legjobb eladó ingatlanok között a megfelelõt Debrecenben. Simonyi ingatlan Gportal    *****    Szeretnél egy jó receptet? Látogass el oldalamra, szeretettel várlak!    *****    Minõségi Homlokzati Hõszigetelés. Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését.