Menü

 - Recepttár 
 - Receptek - ABC 
 
- Mártások
 -
Fortélyok 
 - Kalkulátor hegyek 
 - Fűszerkalauz  
 - Gasztrolinkek
 
 - Vegyesen    
 - Ajánló   
 - Animációk 
 

 - Kalóriaszámítás 
 
- Étlapszótár

 - Fórum
 
- Baráti kör Receptek  
 - Vendégkönyv  
 - Blogom  
    

   

 

 

Babette kiváló receptjei, és fotói

Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 


VÉDJEGY

MI CSAK SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ RECEPTEKET, FOTÓKAT HASZNÁLUNK !

 

Jelenleg:

website stats
olvassák az oldalt.

 
Egytál ételek
Egytál ételek : Cassoulet

Cassoulet


CASSOULET

(Római tálban készítve)

 

Hozzávalók:

10 dkg nyers, füstölt, húsos szalonna

25 dkg fehér bab (tarkabab is jó!)

50 dkg sertéshús (sertéslapocka)

2 db tyúkcomb

2 szál sárgarépa

2 db nagyobb paradicsom

2 fej vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

1-2 ág rozmaring, kakukkfű, majoranna, petrezselyem

Fél szál póréhagyma

2 db babérlevél

1 dl félédes fehérbor

3 dl húslé (1 db marhahúsleves kockából)

2 evőkanál prézli

4 dkg vaj.

 

Elkészítés:

A babot előző este kiválogatjuk, megmossuk és beáztatjuk. Másnap a hagymákat tisztítjuk, felkockázzuk. A sárgarépát megtisztítjuk, karikákra vágjuk. A paradicsomot egy percre forró vízbe dobjuk, majd meghámozzuk, felkockázzuk. A fokhagymát tisztítás után lereszeljük. A sertéshúst megmossuk, felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk. A csirkecombokat megmossuk, félbevágjuk, sózzuk, borsozzuk. A szalonnát felszeleteljük. A fűszereket a póréhagymával együtt csokorba kötjük.

A cseréptál aljára tesszük a szalonnaszeleteket, majd a kockázott vöröshagymát, a babot, a sárgarépa és paradicsom kockákat a húsokkal elvegyítjük rajta. Enyhén sózzuk, a tetejére fektetjük a csokorba kötött fűszereket. A húslevest összekeverjük a borral a reszelt fokhagymával, és a sütőtálba öntjük.

Hideg (elektromos) sütőbe toljuk, és 200 C fokon, alsó-felső állásnál kb. 3 órán át sütjük. (Gázsütőnél a hőt folyamatosan kell emelni!)

Fontos, hogy a mázatlan agyagedényt használat előtt ne felejtsük el 20 percig vízben áztatni. Ha elkészült az étel, a tálat fadeszkára tegyük, nehogy megrepedjen! Nagy előnye a cseréptálaknak, hogy sokáig melegen tartja a benne készült ételt.

 

Friss kenyérrel, tejföllel tálaljuk.

 

Megjegyzés:

Ne használjunk nagyon öreg babot, mert akkor a hús szétfő mire a bab is megpuhul. Ha idei babot használunk, csirkecombot vegyünk.

 

 

Nagyon finom, laktató téli étel. Az illata belengi a konyhát, és mindenkit várakozással tölt el:) Remek vendégváró, gyorsan összeállítható, csak a sütése időigényes. Háziasszony barát: egyetlen tál kell az elkészítéshez, és a tálaláshoz!

 
Cassoulet készítése képekben.

Cassoulet

Cassoulet tálalva

 

Vissza

Még nincs hozzászólás.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást.
 
SZAVAZÁS
Lezárt szavazások
 

 

TARTALOMJEGYZÉK:

 


Bevált, finom, kipórbált  receptek,
fázis fotókkal

 

 

Hideg előételek

Meleg előételek

Szendvicsek

Saláták

Szószok

 

Levesek

 Húsételek

Egytálételek

Köretek

 

 

 

Tészták, pizzák

Sós tészták

Édes tészták

Péksütemények

 

 

 

Torták

Sütemények

 

 

Aprósütemények

Sütemények sütés nélkül

Sós sütemények

Befőzés

 Minden más

 

 

 

 

Ti küldtétek:

 Balázs Márta
 Barics Rita
 Csajbók Andrea   
 
Heringné Kabdebó Klára
 Juhász Ilonka és Lánya 
 Pethes Judit
 Szabó Mónika  

 


Mindenféle, vegyesen: 
 

 -  Honfoglaló játék 
 -
Legyél milliárdos 
 -
Iwiw
 - Baráti kör
 - Budapest térkép
 - Totó - Lottó
 - Gratis lottó
 - Idézetek
 - Képmester
 - Honlap analizátor
 
 - Tenisz
 - Időkép

 - Sat 24.com 
 
- Tuti Képeslapok
 - Képeslap zenével 
Aranyos képeslapok   

 
- Közérdekű 
 - Portálépítés 
 - Feliratok készítése 
 
- Hátterek 
 - Kódok
 
 

Kiemelt oldal:

http://webdesign-graphic.hu/ 

A fejlécet készítette:

Scriptek,Játékok,Letöltés