Menü

 - Recepttár 
 - Receptek - ABC 
 
- Mártások
 -
Fortélyok 
 - Kalkulátor hegyek 
 - Fűszerkalauz  
 - Gasztrolinkek
 
 - Vegyesen    
 - Ajánló   
 - Animációk 
 

 - Kalóriaszámítás 
 
- Étlapszótár

 - Fórum
 
- Baráti kör Receptek  
 - Vendégkönyv  
 - Blogom  
    

   

 

 

Babette kiváló receptjei, és fotói

Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 


VÉDJEGY

MI CSAK SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ RECEPTEKET, FOTÓKAT HASZNÁLUNK !

 

Jelenleg:

website stats
olvassák az oldalt.

 
Egytál ételek
Egytál ételek : Lencsefőzelék gazdagon

Lencsefőzelék gazdagon


LENCSEFŐZELÉK GAZDAGON

              

Hozzávalók:

Fél kg lencse

1,5 evőkanálnyi libazsír

15 dkg húsos füstölt szalonna

2 nagy fej vöröshagyma

3 gerezd duci fokhagymagerezd

1 lapos evőkanálnyi őrölt pirospaprika

Kb. 30 dkg sertésdagadó (sertéslapocka)

15 dkg nyers füstölt comb

2-3 babérlevél

1 db kisebb paradicsom

1 db kisebb tv paprika

20 cm füstölt parasztkolbász

1 vastag szál sárgarépa

1 szál vékonyabb fehérrépa

1 evőkanál ecet

1 kávéskanál mustár

1 teáskanál cukor.

 

Elkészítés:

A lencsét átválogatjuk, megmossuk, hideg vízben beáztatjuk a füstölt combbal együtt egy éjszakára, de legalább pár órára.

A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, a libazsíron kiolvasztjuk. Rátesszük a kockázott vöröshagymát és megdinszteljük. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát is, kicsit pirítjuk, majd megszórjuk az őrölt pirospaprikával. Erre az alapra tesszük a lencsét az áztató vizével együtt, a füstölt combot, a sertésdagadót (sertéslapockát), a babérleveleket is hozzáadjuk. Felöntjük még annyi vízzel, hogy bőségesen ellepje a hozzávalókat. A paradicsomot meghámozzuk, és a tv paprikával együtt kis kockákra vágva szintén a hozzáadjuk. Enyhén megsózzuk (vigyázat, a füstölt hozzávalók sósak!).

Félig lefedve, csendes lángon kb. 45 percig főzzük. Hozzáadjuk a kockázott sárga és fehérrépát, a karikákra vágott parasztkolbászt és pótoljuk az elpárolgott vizet, ha szükséges. Tovább főzzük, míg minden alapanyag megpuhul. Ha már puhák a húsok is, kiszedjük őket, felkockázzuk, és visszatesszük. Végül mustárral, ecettel, cukorral beállítjuk a végleges ízét az ételnek.

 

Tálaláskor friss kenyeret (esetleg tejfölt annak, aki szereti) kínálunk hozzá. Igen laktató és finom egytálétel.

 

Jó tudni:

Főzeléklencsét, vagy lencsét sok országban (pld. Anglia, India) megőrlik, és lisztet készítenek belőle, ételek alkotórészeként is felhasználják. Lepényszerű sült burgonya (chips) állagú állapota is ismert, ami az indiai éttermekben előétel. Ebből törve különböző édes mártásokból lehet mártogatni.

Magyarországon levesként, főzelékként, salátaként elkészítve fogyasztjuk.

 

Hiedelmek:

A lencse a termékenység és a pénz jelképe. Ha újév első napján lencsét eszünk, gazdagok lehetünk, de legalábbis a jólétünket biztosíthatjuk a babona szerint.

 

Lencsefőzelék gazdagon készítése képekben.

Lencsefőzelék gazdagon.

 

 

Vissza

1 hozzászólás
Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást.
Utolsó hozzászólásokÚjabbak 1 KorábbiakLegelső hozzászólások
2011.02.02. 14:02
Tünde

Imádom a lencsét ,nagyon finom!!!Köszönöm a jó receptet!!Szép napot!!

Tünde, szívesen! Remélem ízleni fog Nálatok is! Üdv: Gyöngyi

 
SZAVAZÁS
Lezárt szavazások
 

 

TARTALOMJEGYZÉK:

 


Bevált, finom, kipórbált  receptek,
fázis fotókkal

 

 

Hideg előételek

Meleg előételek

Szendvicsek

Saláták

Szószok

 

Levesek

 Húsételek

Egytálételek

Köretek

 

 

 

Tészták, pizzák

Sós tészták

Édes tészták

Péksütemények

 

 

 

Torták

Sütemények

 

 

Aprósütemények

Sütemények sütés nélkül

Sós sütemények

Befőzés

 Minden más

 

 

 

 

Ti küldtétek:

 Balázs Márta
 Barics Rita
 Csajbók Andrea   
 
Heringné Kabdebó Klára
 Juhász Ilonka és Lánya 
 Pethes Judit
 Szabó Mónika  

 


Mindenféle, vegyesen: 
 

 -  Honfoglaló játék 
 -
Legyél milliárdos 
 -
Iwiw
 - Baráti kör
 - Budapest térkép
 - Totó - Lottó
 - Gratis lottó
 - Idézetek
 - Képmester
 - Honlap analizátor
 
 - Tenisz
 - Időkép

 - Sat 24.com 
 
- Tuti Képeslapok
 - Képeslap zenével 
Aranyos képeslapok   

 
- Közérdekű 
 - Portálépítés 
 - Feliratok készítése 
 
- Hátterek 
 - Kódok
 
 

Kiemelt oldal:

http://webdesign-graphic.hu/ 

A fejlécet készítette:

Scriptek,Játékok,Letöltés